У сучасному світі, де час є найціннішим ресурсом, все більше людей прагнуть харчуватися свідомо, але не завжди мають час на складні кулінарні експерименти. Чи можливо готувати корисні страви швидко та без зайвих зусиль? Наша добірка хелсі-рецептів – найкраще тому підтвердження. Від поживного сніданку, що зарядить енергією на весь день, до оригінальних закусок, які здивують гостей. Обирайте собі до смаку.

Вівсянка з яблуком і спеціями

Автор: Depositphotos

Інгредієнти:
  • - 150 г
  • - 2 шт.
  • - 4 шт.
  • - 450 г
  • - 400 г
  • - 1/2 ч. л.
  • - 0.3 г
  • - 0.3 г
  • - 2 г.
Приготування:

У каструлю всип вівсянку, додай подрібнені фініки, спеції, ¾ нарізаних яблук і дрібку солі. Влий 400 г молока та гарячу воду.

Постав на середній вогонь, доведи до кипіння, а потім зменш до мінімуму. Вари 15-20 хвилин, помішуючи, поки суміш не стане кремоподібною, а яблука частково не розваряться.

Виклади готову кашу в тарілку, зверху додай решту яблук і збризни невеликою кількістю молока (50 г).

Авокадо-паста з вершковим сиром

Автор: Depositphotos

Інгредієнти:
  • - 1 шт.
  • - 25 г
  • 100 г
  • - 3 ст. л.
  • - 2 г
  • - 1 г.
Приготування:

Почисть плід від шкірки й кісточки, наріж кубиками, збризни 1 ст. л. лимонного соку.

У блендері збий кедрові горіхи до дрібних крихт.

Поклади у блендер авокадо, вершковий сир і влий залишок лимонного соку.

Посоли, поперчи, за бажання додай трішки оливкової олії або гострого перцю.

Збий до однорідної маси, накрий і постав у холодильник на 20 хвилин для настоювання. Подавай готову пасту з цільнозерновим хлібом, лавашем чи овочами.

Запечені терті кабачки

Автор: Depositphotos

Інгредієнти:
  • - 2 шт.
  • - 2 шт.
  • - 100 г
  • - 30 г
  • - 2 ст. л.
  • - 1 шт.
  • - 1/2 ч. л.
  • - 1/3 ч. л.
  • - 10 г
  • - 5 г.
Приготування:

Кабачки почисть за потреби, натри на великій тертці. Посоли й залиш на 10 хвилин, щоб пустили сік. Відтисни руками.

У мисці з’єднай кабачки, яйця, натертий сир, вівсяне борошно, сметану та подрібнений часник. Додай перець і зелень.

Змасти форму олією або застели папером для випікання.

Виклади суміш рівномірно у форму. Запікай у духовці при 200 °C 25-30 хвилин.

Дай кабачковій запіканці охолонути кілька хвилин, наріж порційними шматками. Подавати можна як гарнір або окрему страву.

Пшоняна каша з яблуком і гарбузом

Автор: згенеровано ШІ

Інгредієнти:
  • - 150 г
  • - 3 шт.
  • - 250 г
  • - 1 ст. л.
  • - 1 ч. л.
  • - 2 ст. л.
  • - 200 г
  • - 200 г.
Приготування:

Замочи пшоно в холодній воді на ніч. Вранці промий під проточною водою.

Залий пшоно 200 мл води та 200 мл рослинного молока. Доведи до кипіння, зменш вогонь і вари близько 20 хвилин, поки крупа не стане м’якою.

Почисть яблука та гарбуз, наріж невеликими кубиками.

У невелику каструлю виклади яблука, гарбуз, тростинний коричневий цукор і корицю. Влий кілька ложок води та тушкуй на повільному вогні 10 хвилин, поки вони не стануть м’якими.

Розклади пшоняну кашу по тарілках, додай тушковані яблука з гарбузом та полий арахісовим маслом.

Нагетси з цвітної капусти

Автор: згенеровано ШІ

Інгредієнти:
  • - 1 шт.
  • - 2 шт.
  • 100 мл
  • - 80 г
  • - 50 г
  • - 30 г
  • - 1 ст. л.
  • - 1 ст. л.
  • - 1 ч. л.
  • - 1/2 ч. л.
  • - 1/2 ч. л.
  • - за смаком.
Приготування:

Поріж качан цвітної капусти на невеликі суцвіття, розміром приблизно з нагетси.

Закип’яти воду в каструлі, підсоли її. Додай цвітну капусту й вари 2–3 хв. Відкинь на друшляк, щоб вода стекла.

У мисці змішай яйця та молоко. Додай борошно, крохмаль, сир, розпушувач, спеції та сіль. Добре перемішай до однорідної маси.

Занур кожен шматочок капусти в тісто. Надлишок струси.

У глибокій сковороді розігрій олію. Виклади нагетси в один шар і смаж 4–5 хв з кожного боку до золотистої скоринки.

Виклади готові нагетси на паперові рушники, щоб увібрався зайвий жир. Подай теплими з улюбленим соусом на вибір.

Читайте також: Квашені яблука: перевірені рецепти та поради для домашнього приготування
Читайте також: Смузі за 5 хвилин: смачні рецепти для щоденного вітамінного заряду
Читайте також: Круті ідеї страв із баклажанів: покрокові рецепти
Читайте також: Осінні смаколики: смачні рецепти з яблуками для вашого столу
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися