Грибний паштет із печериць можна подавати на сніданок, використовувати для бутербродів або як закуску до святкового столу. Для приготування знадобляться гриби, овочі, вершкове масло та сир.

Інгредієнти

Фото: ші

  • печериці – 500 г;
  • цибуля – 1 шт.;
  • морква – 1 шт.;
  • часник – 1 зубчик;
  • плавлений сир – 100 г;
  • вершкове масло – 50 г;
  • сіль і чорний мелений перець – до смаку.

Як приготувати грибний паштет

Автор: ші

  1. Цибулю наріжте, моркву натріть на тертці.
  2. Обсмажте цибулю на сковороді до м’якості. Додайте моркву й готуйте ще кілька хвилин.
  3. Печериці наріжте та додайте до овочів. Обсмажуйте, поки гриби не приготуються, а зайва рідина не випарується.
  4. Додайте подрібнений часник, перемішайте й зніміть сковороду з вогню.
  5. Перекладіть гриби з овочами в чашу блендера. Додайте вершкове масло, плавлений сир, сіль і перець.
  6. Збийте суміш до однорідної консистенції. Перекладіть паштет у контейнер і поставте в холодильник.

Як подавати грибний паштет

Паштет смакує зі свіжим хлібом, підсмаженими тостами або багетом. Перед подаванням його можна прикрасити зеленню чи обсмаженими шматочками грибів.

Автор: ші

Читайте також: Баклажани-2026: нові рецепти сезону, які ви ще не готували
Читайте також: Здорові десерти без цукру та борошна: смачні та корисні рецепти
Читайте також: Сім страв із грибів, які варто приготувати цієї осені