Починається сезон кавунів, і кожному хочеться принести додому солодкий та соковитий плід. Однак визначити, чи буде він таким лише за зовнішнім виглядом непросто. Оскільки після зрізання кавун не дозріває, варто знати кілька простих ознак, які допоможуть не помилитися з покупкою.
Подивіться на польову пляму
Найкращий орієнтир при виборі смачного кавуна – це наявність жовтої плями на шкірці. Чим вона яскравіше, тим солодшою буде м'якоть. Жовта пляма утворюється з того боку, де кавун стикався із землею. Також вона свідчить, що плід визрівав природним чином.
Перевірте хвостик
Зелений і пружний хвостик може вказувати на те, що кавун ще не набрав повної стиглості. А сухий та скручений означає, що плід завершив дозрівання на баштані й природно відокремився від лози.
«Дівчинка» чи «хлопчик»?
Більшість наявних у продажу кавунів утворилося на чоловічих квітконосах, тому покупка «дівчинки» велика вдача. Такий кавун має більш плоску попку без заглиблень з бурою і круглою плямою. Плоди «дівчинки» користуються популярністю, у них більше цукру, а кісточок менше. У «хлопчиків» з протилежного боку від хвостика опуклий низ, а на ньому маленький кружечок.
Подивіться на колір
Кавуни бувають різного забарвлення: зі смужками від темно-зеленого до світло-зеленого. Рівномірний колір по всій поверхні вказує на зрілість. Уникайте занадто блискучих кавунів - це може означати, що їх зірвали занадто рано. Тьмяна кірка – ознака зрілості.
Підніміть кавун
Запам’ятайте просте правило: стиглий кавун має бути важким для свого розміру. Візьміть до рук кілька плодів однакової величини й оберіть найважчий.
Прислухайтеся до звуку
Легенько постукайте по шкірці. Рівний, глибокий звук, схожий на відгук добре накачаного м’яча, свідчить про соковиту м’якоть. Глухі провали або надто порожній звук можуть бути ознакою пошкоджень чи перезрівання.
Огляньте форму
Найкраще обирати рівні, симетричні плоди без тріщин, вм’ятин і деформацій. Такі кавуни зазвичай дозрівають рівномірно. Якщо він кривий або асиметричний, це може вказувати на нерівномірний ріст і можливе погіршення текстури або смаку.
- Підписуйтесь на наш канал в YouTube
- Читайте нас у Telegram
- Будьте в курсі всіх новин, долучайтеся до спільноти ЮжкаNews.City у Viber
- Читайте актуальні новини від ЮжкаNews.City у Facebook
- Обговорюйте новини та діліться актуальним в нашій групі Сучасний Південноукраїнськ у Facebook.
- Ми також є в Instagram та TikTok.
