У ліцеї №1 Південноукраїнська навчається понад шість сотень дітей, і майже всі вони щодня отримують безкоштовне харчування. У навчальному закладі є технолог. Тут позначають алергени та пропонують додаткові обіди для спецкласів. Чим годують школярів і що про це думають діти та батьки – далі у матеріалі.

Як організовано харчування?

Як розповів директор ліцею Олександр Петренко, усього у закладі навчається 632 учня, з яких шестеро екстерном та один на домашньому навчанні. Тож безоплатним харчуванням забезпечують 625 дітей. Для всіх них передбачено один прийом їжі. Крім цього є додатковий безкоштовний обід для спецкласів – 55 учнів 1-7 класів.

Олександр ПетренкоОлександр ПетренкоАвтор: Надія Ковтан

Меню щоденно оновлюють та розміщують на інформаційному стенді в їдальні, де всі охочі можуть ознайомитися з актуальним переліком страв.

Також у ліцеї №1 подбали про інформування учнів та батьків щодо безпечності харчування. У меню біля кожної страви зазначаються спеціальні індекси, які вказують на можливу наявність алергенів або продуктів, що можуть викликати непереносимість. Зокрема, у переліку позначень враховано такі компоненти, як глютен, лактоза, фруктоза, яйця, риба, молочні продукти, горіхи, соя, селера, гірчиця, кунжут та інші. Розшифровка цих індексів розміщується поруч із меню, що дозволяє учням і батькам легко орієнтуватися у складі страв.

Меню дня та таблиця алергенів

Завідувач виробництвом Ніна Кормич розповіла, що у столовій працюють семеро людей, з них 3 кухаря та 1 шеф-кухар. Також є технолог від Управління освіти міста. За словами жінки, колектив дружній, дітей люблять та заохочують до харчування.

Працівники кухні та столова (світлини надані адміністрацією ліцею)

Ніна Володимирівна підкреслює, що іноді учні з недовірою дивляться на нові страви. Однак після того, як спробують, визнають: страва смачна, й доїдають її до кінця. Вона радить дорослим не висловлювати при дітях негативних оцінок їжі, а навпаки – підкреслювати її користь і смак, адже слова старших мають вагомий вплив на малечу.

Ніна КормичНіна КормичАвтор: Надія Ковтан

Що їдять ліцеїсти?

У ліцеї №1 офіційно затверджено меню для учнів різних категорій. Воно розроблене з урахуванням потреб дітей віком 6–11, 11–14 та 14–18 років і включає сніданки, додаткові обіди для спеціальних класів та групи подовженого дня (ГПД), а також полуденки.

Сніданки передбачають збалансовані страви, зокрема м’ясо, каші, салати, молочні продукти, фрукти та цільнозерновий хліб. Для спецкласів організовано додаткове харчування з першими стравами, гарнірами та напоями. Полуденок містить легкі перекуси, напої та фрукти.

У день, коли ми побували в їдальні, учням пропонували такий сніданок: курка тушкована в соусі, каша кукурудзяна, салат з буряка з олією, йогурт, апельсини, хліб цільнозерновий.

Сніданок 05.05.26

Додатковий обід для спецкласів та ГПД: гороховий суп, січеники, салат з огірків, петрушки та часника, кашу вівсяну, узвар із сухофруктів, мандарини, хліб цільнозерновий. Полуденок складався з морквяних котлет, кефіру та яблука.

Обіди 5-6 травня (світлини надані адміністрацією ліцею)

Усі страви мають визначені порції відповідно до вікових норм, що забезпечує повноцінне та збалансоване харчування школярів. У ліцеї зазначають, що меню відповідає сучасним вимогам до організації дитячого харчування та спрямоване на підтримку здоров’я й енергійності учнів протягом навчального дня.

Крім основного меню, у шкільній їдальні також можна придбати страви за готівку. Наприклад, цього дня можна було купити: котлету зі свинини, відбивну курячу, буряковий салат зі сметаною, суп гороховий, кашу булгур, чай з цукром, хліб житньо-пшеничний.

У ліцеї також працює буфет. Діти можуть придбати випічку – піцу, котлети у тісті, пиріжки з картоплею, капустою чи повидлом тощо. Біля буфету є окремі столики зі стільцями. Ніна Кормич каже, що учні жартома називають їдальню рестораном. І в цьому є частка правди: у столовій затишно, панує приємна атмосфера, тож діти охоче приходять сюди на обід.

Випічка у буфеті

Що кажуть про харчування батьки?

Мама учениці 2-го класу Анна харчуванням доньки загалом задоволена.

– Завжди вчасно накритий сніданок, тепла їжа. Дитина їсть звичайно не все, але не так погано. Обід також смачний, порції великі, донька наїдається.

Варя обідає у шкільній їдальніВаря обідає у шкільній їдальніАвтор: Світлина з архіву мами учениці

Водночас мама учня 6-го класу Анна відверто розповідає, що основні страви син у столовій не їсть. Він купує випічку у буфеті або бере ланчбокс з дому.

Досвід журналістки

У рамках підготовки серії матеріалів про шкільне харчування у адміністрація ліцею дозволила журналістці ЮжкаNews.City спробувати страви, приготовані для дітей. Оплатити обід можна легко – через термінал. Порція хоч і дитяча, але ситна. Загалом обід залишив гарне враження – усе було смачним та приготовано з відчутною турботою.

Нагадаємо, раніше ми вже відвідали ліцей №5. Як там організовано харчування – читайте у матеріалі «Без булочок і з бобовими: як змінилося харчування школярів у Південноукраїнську».

Побували також і у ліцеї №4. Про тамтешню столову – читайте у матеріалі «Запіканка – топ, риба – ні: смаки учнів ліцею №4 у Південноукраїнську».

Читайте також: Освіта майбутнього: яким буде перший академічний ліцей у Південноукраїнську
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися