Прострочений товар можна помітити ще до каси. Для цього треба перевірити дату, упаковку, запах і зовнішній вигляд продукту. Що саме дивитися на полицях українських магазинів, як діяти, якщо помилку вже зроблено, і що змінилося в правилах маркування, – розповідаємо в матеріалі.

Дві дати на упаковці

В Україні діє Закон «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» (№2639-VIII). Він переносить в українське право європейські норми. Згідно з ним на упаковці мають бути дата та номер партії.

За даними Держспоживслужби, на маркуванні можна побачити два основні формулювання: «Краще спожити до…» та «Вжити до…». Вони мають різне значення.

Напис «Краще спожити до…» означає мінімальний термін придатності. Після нього продукт не стає небезпечним, але смак уже ніхто не гарантує. Для швидкопсувних продуктів пишуть «вжити до…». Такий товар після вказаної дати вважається небезпечним.

Формат дати залежить від терміну зберігання. Якщо продукт зберігають до трьох місяців, вказують день і місяць. Від трьох до 18 місяців – місяць і рік. Понад 18 місяців – лише рік. Тож завжди звертайте увагу, який формат обрав виробник. Приклад запису – «10.07.2026». Деякі виробники друкують дату без роздільників.

Окремо від дати вказують номер партії, або лот. Він потрібен виробнику, щоб відстежити конкретне виробництво. Розшифрувати його самостійно зазвичай неможливо: кожен виробник має свою систему. Якщо на упаковці лише «липень 2025», точний день дізнатися не вийде.

Що перевірити на полиці

Держпродспоживслужба радить почати з етикетки. Вона має бути українською мовою й легко читатися. Дата та умови зберігання обов'язкові. Якщо дати немає або вона нечітка, це порушення.

Далі огляньте упаковку. Вона має бути цілою, без розривів, протікань, пошкоджень і незвичного здуття. Особливо уважно перевіряйте консервні банки, вакуумну упаковку та готові страви. Роздута банка, порушена герметичність або протікання можуть свідчити про проблему з продуктом.

Перевірте дату на кожній упаковці, а не лише на першій коробці в ряду: товари на полиці можуть належати до різних партій. Якщо є вибір, можна віддати перевагу продукту з пізнішою датою, але важливо також перевірити умови його зберігання.

Зверніть увагу на температуру в холодильній вітрині та умови, зазначені виробником на упаковці. Якщо продукт має зберігатися, наприклад, за температури від +2 до +6 °C, а дотримання цих умов викликає сумніви, повідомте працівника магазину.

Коли дата не рятує

Навіть із чинною датою продукт може бути непридатним. Тож нюхайте, дивіться, оцінюйте текстуру. Кислий, гнильний чи затхлий запах – тривожний сигнал. Так само слизький наліт на м'ясі чи рибі, цвіль, дивні вкраплення, білий осад у консервах.

Ознаки різняться залежно від продукту:

  • молочні: згорнувся білок, з'явився осад, на сирі чи сиркових виробах цвіль;
  • м'ясо й ковбаси: сіро-зелений або коричневий відтінок, липка плівка;
  • риба: матові очі, липка поверхня, аміачний запах;
  • консерви: здута кришка, іржа, каламутна рідина;
  • хліб і печиво: зелені чи сині плями, затхлий запах;
  • заморожені продукти: кристали льоду в пакеті, потемніння шматків;
  • напої: осад, згустки, гіркота чи «бродіння», здута пляшка.

Якщо є сумніви, від покупки краще відмовитися.

Якщо прострочений товар уже вдома

Продаж продуктів із простроченим терміном заборонений. Їх мають вилучати з реалізації. За порушення передбачені штрафи, а покупець має право на безкоштовну заміну або повернення коштів.

Спершу зверніться до продавця чи адміністратора й покажіть продукт. Вимагайте заміни чи повернення грошей на підставі статті 8 Закону «Про захист прав споживачів».

Збережіть чек, упаковку й залишок продукту з видимою датою. Допоможе й фото товару з датою на екрані смартфона.

Якщо магазин відмовляє, пишіть до Держпродспоживслужби або до її територіальних органів. У заяві вкажіть дату й місце покупки, назву магазину, назву товару та дату на етикетці. Додайте фото й опишіть, що саме не так. Контакти є на сайті служби. Скласти скаргу допоможе й Консультаційний центр із захисту прав споживачів.

Онлайн-покупки

Під час замовлення продуктів через інтернет також перевіряйте інформацію про товар, умови зберігання та продавця. Якщо дата придатності не зазначена в описі, запитайте про неї до оформлення замовлення. Для фасованих імпортованих продуктів, на які поширюються тимчасові винятки, обов’язкова інформація українською мовою має бути доступною покупцеві до придбання в порядку, визначеному законодавством.

Під час отримання замовлення огляньте упаковку та перевірте маркування. Якщо товар прострочений, упаковка пошкоджена або є інші ознаки проблеми, зафіксуйте це на фото й зверніться до продавця. Якщо продукт непридатний до споживання, вимагайте заміни або повернення коштів відповідно до статті 8 Закону України «Про захист прав споживачів».

Що з тимчасовими винятками

Кабінет Міністрів України 29 липня 2026 року ухвалив постанову № 980. Вона скасовує тимчасові винятки щодо маркування харчових продуктів і кормів. Їх запровадили у 2022 році постановами № 186 та № 234. Нові правила мали запрацювати 1 жовтня 2026 року.

Згодом Держпродспоживслужба повідомила про відтермінування. Це стосується спрощених вимог для окремих імпортованих продуктів. Їх застосовуватимуть до 1 квітня 2027 року. Про це служба повідомила 6 жовтня 2026 року.

До цієї дати допускається ввезення та продаж окремих фасованих імпортованих харчових продуктів, на упаковці яких обов’язкова інформація зазначена іншою мовою, а не українською. Для цього партія продукту має супроводжуватися документами з повною обов’язковою інформацією українською мовою, а продавець повинен безоплатно забезпечити покупцеві доступ до неї до придбання. Для дистанційного продажу інформація, крім дати мінімального терміну придатності або дати «вжити до», також має бути доступною до моменту продажу.

Це не означає, що вимоги до безпечності продуктів або термінів придатності скасовано.

Читайте також: Не поспішайте палити листя. Як воно допоможе саду та за які підпали штрафують
Читайте також: Як зберегти звʼязок під час блекауту: 6 порад від Мінцифри
Читайте також: Умови працевлаштування неповнолітніх хочуть змінити: що пропонують у Верховній Раді