Здорове харчування часто асоціюється з обмеженнями. Не їсти солодкого, відмовитися від хліба, забути про улюблені десерти. Однак чи справді для збалансованого раціону потрібно викреслювати з меню все, що подобається?

Лікарка-дієтологиня Ганна Пархоменко спеціалізується на здоровому харчуванні без жорстких заборон. У своїх матеріалах вона наголошує на збалансованому раціоні та підході, який можна підтримувати у звичайному житті.

Чи можна їсти улюблені продукти

Здорове харчування не означає, що потрібно повністю відмовитися від усіх продуктів, які подобаються.

Дієтологиня радить не будувати харчування лише на заборонах. Важливо враховувати потреби організму, різноманітність раціону та загальну кількість їжі.

У меню мають бути овочі, фрукти та ягоди, зернові продукти, джерела білка, молочні продукти або їхні альтернативи, горіхи та насіння.

А улюблені солодощі чи інші продукти теж можуть залишатися в раціоні – у розумній кількості.

Чому не варто боятися солодкого

Повністю виключити доданий цукор із харчування складно. Про це Ганна Пархоменко розповідала в матеріалі The Village Україна, присвяченому солодощам і цукру в раціоні.

За її словами, важливо не лише те, чи є солодке в раціоні, а й те, як саме його споживають.

Для дорослих і дітей Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує обмежувати кількість доданого цукру. Однак це не означає, що потрібно повністю забороняти собі десерти.

Що покласти на тарілку

Збалансований прийом їжі можна скласти зі звичайних продуктів.

Наприклад, на сніданок – вівсянка з фруктами та горіхами або яйця з овочами. На обід – крупа, м'ясо чи риба та овочі. Для перекусу підійдуть фрукти, йогурт або горіхи.

Не обов'язково купувати дорогі продукти чи щодня готувати складні страви. Важливіше, щоб харчування було різноманітним.

У своїй програмі про здорове харчування Ганна Пархоменко окремо розглядає склад збалансованої тарілки, розмір порцій, частоту прийомів їжі, солодощі та харчування під час стресу.

Автор: ші

А якщо дуже хочеться торта

Шматок торта на дні народження чи шоколад до кави не перекреслюють здорове харчування.

Проблема не в одному продукті, а в тому, яке місце він займає у щоденному раціоні.

Тому замість чергової суворої дієти можна зосередитися на простіших речах – регулярно їсти, додавати до меню різні групи продуктів і не робити з улюбленої їжі «заборонений плід».

Головне – не ідеальність

Здорове харчування – це не життя за списком «можна» і «не можна».

Раціон має бути таким, якого людина зможе дотримуватися не кілька тижнів, а роками. Саме тому підхід без жорстких заборон може бути комфортнішим для повсякденного життя.

Улюблена їжа теж може залишатися в меню. Головне – щоб вона була частиною різноманітного раціону, а не його основою.

Читайте також: Хелсі рецепти: смачні та прості страви для здорового харчування
Читайте також: Без булочок і з бобовими: як змінилося харчування школярів у Південноукраїнську
Читайте також: Як зберегти свіжість продуктів харчування: дієві поради для тривалого зберігання