З 1 вересня 2023 року Православна церква України перейшла на новоюліанський церковний календар та змістилася дата Різдва - тепер в Україні його святкуватимуть 25 грудня, а не 7 січня. І таким чином Різдвяний піст триватиме з 15 листопада до 24 грудня. Тому ЮжкаNews.City разом з Інформатор вирішила докладніше розповісти про те, які страви можна вживати у різні дні тижня під час посту, які традиції та прикмети у ці дні.
Що не можна їсти на Різдвяний піст
- Яйця.
- М'ясо та м'ясні продукти (у тому числі субпродукти, бульйони).
- Молочні продукти (сир, сметана, молоко, йогурт, вершки, масло).
Що можна їсти на Різдвяний піст
- Овочі: всі овочі можна споживати. Вони можуть бути включені в супи, салати, закуски, другі страви та інші. Бобові є джерелом білка та забезпечують ситність надовго. Можна готувати чудові страви з бобів, нуту, сухого гороху, морозива чи консервованого зеленого горошку.
- Гриби: гриби також вважаються прийнятими для поста. Вони можуть бути додані в супи, рагу, салати та закуски.
- Крупи: рис, пшениця, гречка, гречка, овес та інші зерна можуть бути використані для приготування багатьох страв.
- Фрукти, ягоди та сухофрукти: фрукти та ягоди, свіжі або сушені, дозволені в харчуванні під час Різдвяного посту у не обмеженій кількості. Також вони можуть використовуватися для приготування смачних десертів.
- Цибуля, часник, різні спеції, прянощі та свіжа зелень додадуть смаку всім пісним стравам.
- Горіхи можуть бути включені до різноманітних страв та десертів.
Різдвяний піст складається з трьох основних етапів, кожен з яких визначає різні обмеження в їжі. Зберігайте список, як харчуватись у Різдвяний піст днями.
Перший етап (15 листопада - 6 грудня):
- Понеділок: дозволяється гаряча їжа без олії.
- По вівторках, четвергах, суботах та неділях: риба, допускається вживання вина.
- По середах і п'ятницях дозволено сухоїдіння (хліб, вода, сіль, сирі фрукти та овочі, сухофрукти, горіхи, мед).
Другий етап (7 грудня - 18 грудня):
- Понеділок: можна споживати рослинну їжу без олії.
- Вівторок та четвер: дозволено додавати масло у страви.
- Середа та п'ятниця: сухоїдіння.
- Вихідні: дозволено додавати рибу та олію до раціону, а також пити вино.
Третій етап (19 грудня - 24 грудня):
- Понеділок, середа та п'ятниця: сухоїдіння.
- Вівторок та четвер: можна їсти гарячі страви без масла.
- Субота та неділя: дозволено додавати масло у страви.
Найбільш суворі заборони діють протягом останнього етапу посту. Експерти рекомендують їсти 5-6 разів на день, кожні 3 години, щоб не відчувати голоду.
Традиції під час Різдвяного посту.
Під час Різдвяного посту ходіть по гостях та приймайте їх у себе замість сидіння перед комп’ютером, телефоном або телевізором.
Сварки у родині суворо заборонені. Бережіть один одного, стримуйтеся під час конфлікту та не провокуйте.
Кожного дня запалюйте в оселі церковну або звичайну свічку.
Заборонено полювати або рибалити заради задоволення.
Потрібно добре годувати худобу та домашніх улюбленців. На них піст не розповсюджується.
До закінчення посту, підготуйте святкове вбрання, воно повинно бути не повсякденне, найкраще — це нове.
Прикмети на Різдвяний піст.
Господарськими справами потрібно займатись вдень. Вечірнє прибирання притягує до оселі нечисту силу.
Дитина, яка народилася під час Різдвяного посту, буде щаслива.
У вечері, 24 грудня, на столі повинно стояти 12 страв – це принесе родині успіх та процвітання. Проведіть Різдво весело та радісно – це запорука гарного наступаючого року.
Дощова погода або іній на деревах – до гарного врожаю.
Хуртовини та морози під час Різдвяного посту передвіщають ранню весну.
На Різдво тепла погода – весна буде холодною.
Різдвяна заметіль принесе гарні збори меду на пасіках.
