Харчова алергія проявляється як реакція імунної системи на певні продукти. Організм сприймає певні алергени, як ворожі речовини, та реагує на них. Алергія у дорослих і дітей мало чим відрізняється. Розповсюджені симптоми:
- може з’явитись свербіж, кропив'янка (дрібні висипання на шкірі), набряки губ, язика чи обличчя;
- зі сторони шлунково-кишкового тракту — нудота, блювання, діарея, біль у животі;
- зі сторони дихальної системи: ускладнене дихання, задишка.
Найбільш загрозливою реакцією є анафілактичний шок. Під час цього стану може бути сильний набряк, що ускладнює дихання, зниження кров'яного тиску, запаморочення. В залежності від особливостей певного організму, прояви можуть початись протягом декількох хвилин або кількох годин після вживання їжі.
Харчова алергія у дорослих, як відрізнити від харчової непереносимості
Іноді плутають харчову непереносимість та алергію. Харчова непереносимість — це стан, коли організму складно перетравлювати певні харчові продукти чи їх компонент. Відмінність харчової непереносимості харчової алергії полягає у механізмі реакції організму.
Найпоширенішою формою харчової непереносимості є непереносимість лактози, коли організм не в змозі повністю розщепити лактозу — молочний цукор. Це відбувається через нестачу ферментів, тому вживання молочних продуктів може викликати неприємні симптоми, такі як:
- здуття живота;
- нудота;
- діарея.
Рідше можуть бути шкірні реакції. Оскільки в дитячому організмі цих ферментів зазвичай вистачає, то частіше зустрічається алергія на молоко у дорослих. Але, як вже було зазначено, це не алергія, а харчова непереносимість. Вона зазвичай має легші симптоми.
Також часто кажуть про алергію на солодке у дорослих і дітей. Вона проявляється висипами на шкірі, почервонінням. В загальноприйнятому значенні такої алергії не існує, проте справді можуть бути певні реакції на солодощі, точніше на їх складові. Наприклад:
- молочний білок (казеїн), яйця, горіхи, какао, соя чи пшениця можуть бути причиною алергічної реакції. Якщо солодке містить такі інгредієнти, це може спричинити алергію у чутливих осіб;
- деякі люди мають проблеми з переробкою певних типів цукрів, таких як фруктоза або сорбітол;
- штучні барвники, ароматизатори або консерванти в солодощах також можуть спричинити певні реакції.
Якщо після вживання солодкого чи молочних продуктів у дорослих чи дітей виникають неприємні відчуття, потрібно звернутися до лікаря для проведення діагностики та визначення конкретної причини реакції.
Лікування харчової алергії
Якщо у людини справді харчова алергія, краще за все уникати тих продуктів, що її викликають в раціоні. Зазвичай це кілька продуктів, без яких можливе повноцінне харчування, а не сувора дієта. Також бажано завжди мати при собі препарати для усунення симптомів алергії, антигістамінні. Наприклад Еріус від Байер. Його можна застосовувати симптоматично, щоб ефективно усунути прояви алергії. Але рекомендувати конкретний препарат та дозування має лікар після обстеження пацієнта.
*Реклама лікарських засобів. Перед застосуванням необхідно обов’язково проконсультуватися із лікарем та ознайомитися з інструкцією. Самолікування може бути шкідливим для вашого здоров’я. Зберігати в місцях, недоступних для дітей. Реєстраційні посвідчення МОЗ України: Еріус® сироп, 0,5 мг/мл по 60 мл у флаконах № 1, UA/5827/02/01 від 29.11.2017, Еріус® таблетки, вкриті плівковою оболонкою, по 5 мг , № 10, UA/5827/01/01 від 15.02.2017
