Вже жовтень, другий місяць осені, але гарна погода продовжує нас тішити. Ще досить тепло, щоб влаштувати відпочинок на свіжому повітрі. Южка.City підібрала для тебе декілька цікавих ідей з рецептами для приготування смачної їжі. Тож гайда на пікнік!
Смажений адигейський сир
Інгридієнти:
- 400 грамів адигейського сиру
- 1/2 ч. ложки меленої паприки
- 1/3 ч. ложки чорного меленого перцю
- 1/2 ч. солі
Приготування:
- Сир нарізати однаковими шматочками товщиною один см.
- Змішати паприку, перець та сіль і натерти цією сумішшю шматочки сиру.
- Викласти на решітку сир. Попередньо можна змастити соняшниковою або оливковою олією
- Запікати на ледь жевріючих вуглях до рум'яної скоринки.
Банани на грилі
Інгридієнти:
- 5 шт бананів
- 3 ст. ложки оливкової олії
- 2 ст. ложки цукру
- 1 ч. ложка кориці
Приготування:
- Банани потрібно розрізати повздовж, але шкірку знімати ти потрібно.
- Змастити оливковою олією.
- Декілька хвилин смажити розрізаною стороню на грилі. Потім перевернути на бік зі шкіркою і смажити ще 5 хвилин.
- Перевернути, посипати цукром та зачекати поки він розтане.
- Викласти бананани на блюдо та посипати корицею.
Лаваш з сиром та помідорами на решітці
Інгридієнти:
- 5 листів лаваша вірменського
- 500 грамів сиру (сулугуні, російський або інший твердий)
- 3-4 помідора
- великий пучок укропу
- оливкова олія
- сіль
Приготування:
- Натерти на крупній тертці сир та перемішати з зеленню.
- Порізати на помідори.
- На край лаваша викласти суміш з сиру та зелені, зверху поставити помідори, посолити, поперчити та завернути. За бажанням також можна додати гриби, смажене м'ясо, оливки.
- Зверху змастити лаваш оливковою олією .
- Смажити на решітці на слабому жарі до румяної скоринки.
Креветки з лимоном
Інгридієнти:
- 700 грамів креветок середнього або великого розміру
- 2 лимона
- 3 ст. ложки оливкової олії
Приготування:
- Креветки можна готувати як очищені так і в панцирі. Вичавити сік з одного лимона і полити ним молюсків. Другий лимон розрізати на чотири частини.
- Заздалегідь довгі шпажки замочити в холодній воді. Креветки нанизати на палички та викласти на решітку. Поряд покласти дольки лимону.
- Смажити 3-5 хвилин якщо молюски без панциря. В панцирі потрібно в два рази більше часу на приготування. Слідкуйте за температурою жару, щоб ніжні молюски не згоріли.
- Готові креветки викласти на блюдо і полити соком із смажених лимонів.
Смажений маршмеллоу
Це смачний десерт від якого діти будуть у захваті. І готується він дуже просто. Знадобляться тільки маршмеллоу, та дерев'яні шпажки. Для різноматності можна купити сироп з улюбленим смаком, щоб потім полити десерт.
Все просто: нанизуємо на шпажки та смажимо на легкому вогні. Зефіринки готові коли підрум'яняться, приблизно через 30 секунд.
Якщо маєш свої класні рецепти страв, які постійно готуєш на природі то ділись в коментарях нижче.
