Цього року українцям доведеться святкувати Великдень в умовах воєнного стану. Попри те, що багато людей не зможуть святкувати Великдень як зазвичай, будуть і люди, які збиратимуть Великодні кошики та наповнюватимуть їх смачними продуктами. ЮжкаNews.City, розповідає про те, скільки коштуватиме підготовка та освячення паски в цьому році.

За розрахунками науковців Інституту аграрної економіки, 2023 року традиційні паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м’який і твердий сири, хрін та сіль обійдуться на родину з 4-х осіб близько 1208,78 грн, тобто на 24,4 % дорожче, ніж торік, коли такий же набір продуктів коштував 972 грн.

Автор: Телеграф

Вартість основної складової великоднього кошика

Паски домашньої випічки за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 шт. яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г ізюму) – складе 169,88 грн за 1 кг, що на 26,8 % більше вартості паски 2022 року. Це зумовлено різким зростанням цін на основні складові: яйця (+92 %), цукор (+20,5 %), масло вершкове (21,9 %) та ізюм (+16,7 %). Ціни на борошно і дріжджі залишилися на рівні минулого року. У магазинах і супермаркетах готова паска обійдеться ще дорожче, адже її ціна залежить від складових та оздоблення випічки.

У 2023 році, на відміну від попередніх років, ціна на яйця зросла на рекордні 92 % і становила в середньому 68,15 грн (65-75 грн за десяток), тоді як ціни на решту складових святкового кошику зросли на 9,4 %–38,4 % порівняно з рівнем цін початку квітня минулого року.

Вартість м'ясних продуктів

Найдорожчими складовими великоднього кошика традиційно залишаються м’ясні продукти:

  • домашня ковбаса (0,5 кг) – 175 грн (340-400 грн за 1 кг),
  • буженина (0,5 кг) – 219,50 грн (425-459 грн за 1 кг).
  • сало (0,5 кг) – до 110 грн з розрахунку 210-300 грн за 1 кг.

Порівняно з 2022 роком вартість буженини збільшилася на 31 %, домашньої ковбаси – на 9,4 %, а сала – на 38,4 %.

Вартість молочних продуктів

Серед молочки найбільше доведеться заплатити за твердий сир: 0,5 кілограма коштуватиме близько 189,50 гривень. Вершкове масло — 171,25 гривні за пів кіло, а м’який сир коштуватиме 87,50 гривень (також 0,5 кг).

Ціна хріну (250 г) складе 16 грн (14–22 грн) і залежатиме від виробника і смакових складових, також символічною є вартість солі (100-150 г) – 2 грн.

Якщо ж додати до великоднього кошика ще й "необов'язкові" продукти, такі як помідори, огірки, яблука, червоне вино, – його вартість збільшиться до 1463,28 гривні. Ця ціна є більшою на 20,9% за минулорічну у 1210 гривень.

За пляшку церковного вина "Кагор" доведеться заплатити в середньому 120 гривень (середня ціна 80-135 гривень за пляшку).

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися