Корисно та смачно: 5 поживних перекусів, які дитина може взяти до школи
Пакуючи перекуси до школи, батьки часто стикаються з проблемою знайти баланс між забезпеченням своїх дітей смачною та поживною їжею. Саме тому, ЮжкаNews.City вирішила прийти на допомогу та порекомендувати п’ять поживних перекусів, які школярі можуть запакувати в ланч-бокс.
Правильний та корисний перекус повинен включати:
Напій. Педіатри рекомендують віддавати перевагу простій негазованій воді та компотам домашнього приготування без цукру.
Хліб. Це найпростіший і найкорисніший шлях отримання вуглеводів під час перекушування. Тільки пам’ятайте, що хліб краще купувати цільнозерновий або з домішкою висівки та насіння.
Білок. Залежно від дієти дитини та її смакових уподобань джерелом білка на перекусі може стати яйце, червоне м’ясо (телятина), біле м’ясо (курка, індичка) або риба.
Свіжі фрукти та овочі. З ними під час перекушування дитина отримає корисну клітковину, а також порцію вітамінів та мінералів.
Молочні продукти. Цей пункт трохи спірний, тому що молочні продукти необхідні в дитячому раціоні, але вони швидко псуються при кімнатній температурі, тому молоко, йогурти і кефіри можна дати тільки, якщо ваша дитина перекушуватиме найближчої години або півтори після приходу до школи.
Рецепти корисних перекусів
BG Image
Батончики-мюслі
Інгредієнти: вівсяні пластівці або гранола; насіння; горішки; журавлина; родзинки; мед – 150 грам; коричневий цукор – 100 грам; вершкове масло – 100 гр.
Приготування: змішайте у великій мисці всі сухі інгредієнти. Попередньо розігріваємо духовку до 180 градусів, сушимо у ній масу 10-15 хвилин. Тим часом беремо невелику кастрюлю, з’єднуємо у ній мед з цукром та вершковим маслом, цукор має підтанути і розчинитися. Варимо дві хвилини.
Комплектувати такий ланчбокс можна на свій розсуд. Наприклад, слайсами зі свіжої моркви та різноманітними горішками.
BG Image
Булочка-піца
Інгредієнти: булочки круглої форми; ковбаса або варене м’ясо; сир; томатна паста.
Приготування: Виймаємо з булочок середину, змащуємо томатною пастою. Готуємо начинку: ріжемо варене м’ясо, тремо на терці сир, змішуємо. Наповнюємо булочки начинкою, ставимо в духовку до зарум’янення та підсихання.
BG Image
Сирні палички
Шкільний перекус повинен бути таким, щоб з ним можна було 1) швидко розправитися; 2) не забруднити руки; 3) поділитися з другом. І сирні палички задовольняють усім трьом умовам.
Інгредієнти: 200 г знежиреного сиру; 5 ст. л. вівсяних висівок; 1 яйце і 1 жовток; 0,5 чайної ложки розпушувача; кунжут для посипання; сіль за смаком.
Приготування:
Ставимо духовку на 200 градусів. У блендер складаємо всі інгредієнти крім кунжуту (вівсяних висівок беремо 3 ложки з 5). Змішуємо їх, і додаємо в масу ще 2 ложки висівок, які не перемішуємо. Викладаємо масу в щільний поліетиленовий пакет, у якого відрізаємо куточок 7 мм. На духовочні грати кладемо антипригарні килимки (або пергамент), починаємо з пакету видавлювати тісто в формі довгих (близько 10 см) паличок. Зверху посипаємо кунжутом і сіллю. Готуємо в духовці 18 хвилин. Коли палички приготуються, перекладаємо їх з килимка на решітку. Тоді вони охолонуть і стануть дуже хрусткими!
BG Image
Омлет в лаваші з сиром і шинкою
Інгредієнти: 2 яйця; 1 тонкий круглий лаваш; 30 гр. твердого сиру; 30 гр. шинки або ковбаси; Сіль, чорний перець за смаком; Зелень кропу (за бажанням); Салат, огірок, помідор; 1/2 ч.л. рослинної олії.
Приготування: Сир заздалегідь натираємо на дрібній тертці, шинку або ковбасу нарізаємо дрібними кубиками, також дуже дрібно нарізаємо зелень кропу. З лаваша вирізаємо коло по діаметру своєї сковорідки. Яйця розбиваємо в миску, додаємо сіль і чорний перець за смаком. За допомогою вилки все гарненько перемішуємо. Сковорідку ставимо на газ, додаємо олію і коли сковорідка добре прогріється, виливаємо збиті яйця. Накриваємо кришкою і на маленькому вогні смажимо до готовності. Накриваємо омлет лавашем. За допомогою тарілки перевертаємо омлет на іншу сторону. Нам потрібно, щоб лаваш опинився на сковороді. З одного боку омлету викладаємо порізану шинку, натертий сир і зелень кропу. За допомогою лопатки складаємо наш омлет в лаваші навпіл. Обсмажуємо з двох боків до рум'яної скоринки. За цей час шинка прогріється, сир розплавиться, а лаваш стане хрустким, вийде неймовірно смачно.
BG Image
Вівсяне печиво з шоколадом
Інгредієнти: 400 г вівсянки; 100 г кокосової олії; 10 г розпушувача для тіста; 150 г цукру або три банани; 100 г горішків; плитка чорного шоколаду; три яйця; кориця.
Приготування: Вівсянку подрібнюємо в блендері до порошкового стану, додаємо попередньо підсмажені горішки та ще раз подрібнюємо все в однорідну масу. Яйця, цукор та розпушувач збиваємо та додаємо до вівсяної маси. Подрібнюємо шоколад, додаємо до готової маси корицю, кокосову олію та з’єднуємо всі інгредієнти – замішуємо тісто. Формуємо вівсяні тістечка та випікаємо їх при 180 градусах 15-18 хвилин.
Найпоширеніші помилки при складанні ланчбоксу:
- При складанні перекусу для вашої дитини ніколи не порушуйте 2 правила: “Ні” різким запахам та “Ні” сміттю.
- Максимально враховуйте смаки вашої дитини. Не давайте ту їжу, яку вона ніколи не їсть, навіть якщо ця їжа дуже корисна. Наприклад, броколі. Якщо ви хочете привчити дитину до корисної їжі, робіть це поступово, ховайте їжу у страви.
- Не давайте не помиті овочі та фрукти.
- Не давайте продукти, які потрібно чистити. Якщо мандарин ваш школяр ще почистить, то з апельсином можуть виникнути проблеми.
- Пакуйте їжу в таку упаковку, яку легко відкрити. Проте вона має бути надійною, щоб нічого не розсипалося та не розлилося в портфель.
- Для упаковки краще використовувати не пакети, а фольгу.
- Не давайте дитині до школи «швидку» їжу .
- Забудьте про покупні бургери, шоколадні батончики, солодощі, сухарики, чіпси, напої типу коли та інші шкідливості.
- У жодному разі не давайте кетчуп та майонез.
- Не забувайте про воду.
- Будьте в курсі всіх новин, долучайтеся до спільноти ЮжкаNews.City у Viber
- Читайте актуальні новини від ЮжкаNews.City у Facebook та на Telegram-каналі
- Обговорюйте новини та діліться актуальним в нашій групі Сучасний Южноукраїнськ у Facebook.
- Ми також є в Instagram
