Десять рецептів простих та смачних яєчних салатів на Великдень

Яйця – настільки універсальний продукт, що з них готують і закуски, і салати, і смачну випічку. ЮжкаNews.City пропонує, 10 рецептів яєчних салатів, які швидко готуються з найпростіших і доступних продуктів. Ці страви стануть відмінним доповненням будь-якого святкового столу та урізноманітнять ваше щоденне меню.

Салат із зеленою цибулею

Складові:

4 яйця, 4 ст. л. сметани, 1 пучок зеленої цибулі, сіль і перець

Приготування: Яйця відваріть круто, остудіть і очистьте від шкаралупи. Цибулю дрібно покришите. Висипте все в салатник, заправте сметаною, додайте спеції й добре перемішайте. Готовий салат відразу подавайте до столу.

Салат з кукурудзою і яйцем

Складові:

4 яйця, 200 г консервованої кукурудзи, 150 г твердого сиру, 4 ст. л. майонезу.

Приготування: Сир натріть на великій тертці, з кукурудзи злийте рідину, а яйця відваріть круто, очистьте від шкаралупи і поріжте кубиками. Всі інгредієнти змішайте в глибокому салатнику, заправте майонезом і перемішайте. Готову страву можна відразу подавати до столу.

Салат з плавлених сирків

Складові:

4 яйця, 2 плавлених сирки, 3 зуб. часнику, 4 ст. л. майонезу, сіль і перець.

Приготування: Зварені круто яйця і плавлені сирки натріть на дрібній тертці. Викладіть інгредієнти в глибоку тарілку, посоліть, поперчіть, додайте майонез і пропущений через прес часник. Все ретельно замішайте до утворення однорідної маси. Готовий салат можна подавати як окрему страву, намазку для тостів або використовувати в якості начинки для тарталеток.

Салат з помідорами і яйцями

Складові:

3 яйця, 3 помідори, 1 цибуля, 3 ст. л. сметани, пучок кропу, 0,5 ч. л. сушеного часнику (за бажанням), сіль і перець.

Приготування: Томати та готові яйця наріжте великими кубиками. Цибулю і кріп покришіть якомога дрібніше. Інгредієнти з’єднайте в посуді, заправте сметаною, спеціями і додайте сушений часник. Все добре перемішайте. За бажанням, перед подачею на стіл можете додати в салат грінки або сухарики.

Американський салат

Складові

3 яйця, 2 стебла селери, 2 пучки кропу, 1 пучок зеленої цибулі, 2 ст. л. майонезу, 1 ст. л. діжонської гірчиці, 1 маринований огірок, 0,5 ч. л. паприки, чорний перець.

Салат з яйцем і шинкою

Складові

5 яєць, 500 г шинки, 1 болгарський перець, 1 огірок, 200 г консервованої кукурудзи, 1 пучок кропу, 3 ст. л. майонезу, сіль і перець.

Приготування: Болгарський перець і огірок помийте і поріжте соломкою. Кріп дрібно покришіть, а з кукурудзи злийте рідину. Зварені круто яйця поріжте невеликими кубиками й з’єднайте з іншими інгредієнтами. Додайте до них спеції, майонез і замішайте. Готовий салат відразу можна подавати до столу.

Салат з авокадо і яйцем

Складові:

5 яєць, 1 авокадо, 1 червона цибуля, 2 ст. л. йогурту, 1 ч. л. лимонного соку, 1 ч. л. діжонської гірчиці, сіль і перець

Приготування: Яйця залийте водою і відваріть до повної готовності. Щоб зробити заправку, змішайте йогурт, гірчицю, лимонний сік і спеції. Цибулю очистьте і дрібно наріжте. Очищені авокадо і яйця поріжте середніми кубиками. Всі інгредієнти з’єднайте в глибокій ємності та змішайте з заправкою. Потім дайте салату трохи настоятися. Готову страву подавайте в тарталетках або на листках зеленого салату.

Салат з креветками

Складові

3 яйця, 500 г креветок, 1 огірок, 3 ст. л. сметани, 1 ч. л. діжонської гірчиці, 1 ч. л. лимонного соку, 1 пучок кропу, сіль і перець.

Приготування: Яйця зваріть круто, а креветки – до повної готовності. І те, і інше очистьте і дайте охолонути. Огірок наріжте соломкою, яйця – кубиками, а кріп дрібно покришіть. Змішайте всі інгредієнти, додайте до них спеції, сметану, гірчицю і лимонний сік. Подавати готовий салат можна на крекерах, в тарталетках або в порційних салатниках.

Салат з омлетом і морквою

Складові:

4 яйця, 250 г моркви, 200 г консервованої кукурудзи, 1 ст. л. борошна, 3 ст. л. майонезу, 50 мл соняшникової олії, сіль.

Приготування: Яйця вбийте в глибоку тарілку, посоліть їх і збийте за допомогою віночка. Потім додайте борошно і замішуйте, поки не розчиняться всі грудочки. З отриманої суміші на рослинній олії в пательні спечіть тонкі млинці. У великому салатнику змішайте моркву, тонко порізані млинці, кукурудзу і заправте все майонезом. Щоб зробити салат більш ситним, можна додати в нього копчену курячу грудку або шинку.

Салат з омлетом і куркою

Складові:

5 яєць, 300 г курячого філе, 1 червона цибуля, 200 г консервованого горошку, 1 зуб. часнику, 3 ст. л. майонезу, 50 мл соняшникової олії, сіль і перець.

Приготування: Куряче філе промийте, залийте холодною, злегка підсоленою водою і варіть до готовності. Потім витягніть і дайте повністю охолонути. Окремо збийте яйця зі спеціями й з кожного посмажте тонкий млинець. М’ясо і млинці поріжте тонкою соломкою, а цибулю – півкільцями. З консервованого горошку злийте рідину. Всі інгредієнти з’єднайте в глибокій мисці, додайте майонез, спеції та подавайте до столу. За бажанням, можете порізати в салат ще мариновані гриби.

Джерело

Будьте в курсі всіх новин, долучайтеся до спільноти ЮжкаNews.City у Viber
Читайте актуальні новини від ЮжкаNews.City у Facebook та на Telegram-каналі
Обговорюйте новини та діліться актуальним в нашій групі Сучасний Южноукраїнськ у Facebook.
Ми також є в Instagram